北海道の養蜂家さんより分けて頂いている蜂蜜です。

花の開花期は６月からの初夏に小さくかわいらしいレモン色の花が下向きにチラチラと咲いています。菩提樹の名の由来はお釈迦様がこの木の根元に座って悟りを開かれたためで、インドサンスクリッド語の『ボーデ』から『菩提（ぼだい）』になったといわれています。‘‘ハーブ”の味、香りに例えられ、ほかの蜂蜜にはない味わいです。最高品質として評価があり世界的な蜂蜜です。日本では別名シナノキと呼ばれ、外国ではリンデンと呼ばれています。

【特徴】

他のはちみつと比べて『スッキリ』という言葉が当てはまります。味はスッキリなのに口全体に拡がる香りはわかりやすく主張してきて、よく例えられるのは『シナモン』と言われます。使用とは選びませんが、ハーブ系の味のため、紅茶、ホットミルクなどの飲料に。またそのまますっきりとした味わいを楽しむのがおすすめです。ロシアではのどの痛みには他の蜂蜜より、リンデン（菩提樹）のはちみつを使うそうです。

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。